【源傳媒訊】香港市民或無新鮮豬肉過年！為徹底清除非洲豬瘟威脅，本地禽畜業一致同意，大年初一至初三（2月5至7日）上水及荃灣屠房休息不屠宰活豬並進行全面清洗消毒，他們已去信食環署，期望在今個星期內商討有關安排，這意味可能最快要在年初四才有鮮豬肉供應。食物及衛生局局長陳肇始表示，從衛生角度而言是必須全面清洗屠場，但要再與業界溝通及評估影響。民建聯漁農界立法會議員何俊賢表示，該3天是全年鮮豬肉需求最少的時候，停止屠宰以全面消毒是無奈之舉，希望市民體諒。

香港街市猪肉檔。（互聯網圖片）

按照香港的傳統，年初一食齋，初二開年飯烹調新鮮豬肉及豬手，寓意橫財就手。今年香港或沒有新鮮豬肉開年。

據文匯報報道，本港豬肉業界日前召開會議，一致支持在於年三十晚（2月4日）屠清屠場內所有活豬以配合全面徹底清潔，並於年初一至三休息，讓兩個屠房進行大清潔。過往屠場僅於農曆年三十沒有內地活豬拍賣，但今年因應非洲豬瘟造成的影響，才會令業界有一致共識，而年三十晚豬隻供應則照舊。

業內人士表示，若沒有足夠豬隻，本港農場可多提供500隻以內的本地豬。至於屠場方面，年三十晚至年初二將無豬隻到港，至年初三才會購入豬隻，年初四淩晨屠宰並恢復售賣新鮮豬肉。

禽畜業聯會副主席林榮源表示，內地爆發非洲豬瘟疫情，業界希望有關做法可挽回市民對進食活豬的信心。他指出，以往農曆新年期間，市民對活豬的需求並無想像中大，部分街市的肉檔甚至只剩10%生意，相信對市民及業界影響相對較小。

 內地非洲豬瘟疫情持續，隨著廣東省爆發豬瘟，不少供港豬場因位處或鄰近爆發區域，亦暫停供應活豬到港。過往屠場僅於農曆年三十沒有內地活豬拍賣，但今年因應非洲豬瘟造成的影響，才令業界達成一致共識。